Home » Archives for Oktober 2009
Attayaya Butang Emas on 2009-10-30
RESEP
Bahan
- 1 kg kentang
- 1 kg gula pasir
- 2 gelas air
- 20 buah telur
- 5 buah nyiur, diparut dijadikan 10 gelas santran
- 43 helai daun pandan
Cara Membuatnya
- Kentang direbus kemudian dihaluskan
- Masak gula bersama air sampai mendidih
- Telur dikocok sampai setengah kembang, kemudian masukkan air gula
- Kentang, santan dan daun pandan, aduk sampai rata
- Masak adonan sambil sesekali diaduk, setelah adonan mengental bebiji-biji menandakan sudah masak, dinginkan dan siap disajikan
Attayaya Butang Emas on 2009-10-28
RESEP
Bahan
- 2 gelas tepung kacang hijau
- ½ gelas gula merah
- 1 gelas gula pasir
- 1 buah nyiur, diparut dan jadikan 4 gelas santan
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya
- Masak santan, gula merah dan gul apsir sampai mendidih, kemudian masukkan gram
- Setelah mendidih masukkan kacang hijau
- Aduk terus sampai tidak lekat
- Selagi panas masukkan adonan ke dalam loyang dan dipadat-padatkan
- Setelah dingin baru dipotong – potong dan ditaburi taik minyak
Attayaya Butang Emas on 2009-10-26
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram tepung susu
- 2 buah telur
- 150 gram mentega
- 1 gelas air (secukupnya)
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya
- Aduk tepung terigu bersama susu, telur dan mentega
- Aduk sampai rata dan lembut
- Ambil adonan sekepal tangan kemudian ditekan-tekan menjadi bentuk lingkaran dan diberi sedikit minyak
- Adonan ditarik-tarik hingga tipis lalu digulung dan disimpulkan, sewaktu akan menggoreng barulah ditekan-tekan di penggorengan perata
- Makan perata dicicah dengan kari ayam
Attayaya Butang Emas on 2009-10-24
RESEP
Bahan
- 1 kg tepung beras
- Air secukupnya
Bahan Kuah
- 1 buah nyiur dijadikan sanatan pekat
- 200 gram gula merah
- 1 sendok teh tepung terigu
- Gula pasir sesedap rasa
Cara Membuatnya
- 1 sendok makan tepung terigu didadih (dicampur dengan air menjadi agak cair)
- Campurkan tepung beras dengan dadi, kemudian aduk rata
- Cetak adonan dengan menggunakan cetakan putu mayang
- Setelah dicetak dikukus selama 25 menit
Cara Membuat Kuah
- Masak santan bersama gula merah, gula psir dan 1 sendok makan tepung terigu
- Kemudian aduk terus sampai mendidih
- Setelah masak didinginkan
Attayaya Butang Emas on 2009-10-22
RESEP
Bahan
- 300 gram labu
- 4 buah telur ayam
- 2 buah nyiur, diparut dan jadikan santan sebanyak 2 gelas
- 150 gram gula pasir
- 2 sendok makan beras
Cara Membuatnya
- Labu diparut dan diperas airnya
- Telur dikocok setengah kembang
- Campurkan semua bahan ke dalam kuali dikacau sampai masak
Attayaya Butang Emas on 2009-10-20
RESEP
Bahan
- 1 bungkus agar – agar bubuk
- 250 gram tepung kacang hijau
- 250 gram gula pasir
- 1 buah telur
- 1 buah nyiur, diparut dan dijadikan santan 4 gelas
- 3 lembar daun pandan
Cara Membuatnya
- Sangrai kacang hijau, kemudian ditumbuk jadikan tepung
- Campur agar-agar bersama tepung kacang hijau, gula pasir, telur dan santan diaduk rata
- Masak sampai mendidih, kemudian masukkan ke dalam loyang, setelah sejuk barulah dipotong dan siap disajikan
Attayaya Butang Emas on 2009-10-18
RESEP
Bahan
- 5 buah telur
- 100 gram gula
- 100 gram terigu
- ½ sendok the vanili
Bahan Kuah
- 100 gram gula pasir
- 2 gelas air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuatnya
- Telur dan gula dikocok sampai setengah kembang
- Kemudian masukkan tepung terigu dan tambahkan vanili
- Masukkan ke dalam cetakan, lalu dikukus
- Masukkan gula, air dan daun pandan, masak sampai mendidih
- Untuk menyajikan bahulu disusun dalam mangkuk dan disiram air gula
Attayaya Butang Emas on 2009-10-16
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung
- 250 gram gula pasir
- ½ dari buah nyiur diparut
- 1 sendok the ibu roti
- 1 gelas air
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya
- Campurkan ibu roti dengan setengah air, aduk rata diamkan 10 menit
- Campurkan tepung beras, gula dan ibu roti daduk sampai rata, damkan selama 30 menit
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kecil, lalu dikukus
- Kue ini dimakan dengan nyiur yang diparut yang telah dibubuhi garam
Attayaya Butang Emas on 2009-10-14
RESEP
Bahan
- 1 kg tepung terigu
- 2 buah telur
- 100 gram mentega (cairkan)
- Air garam secukupnya
ahan Isi
- 1 kg kentang
- 500 gram ikan bilis
- 5 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 cm halia
- Merica dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Aduk tepung terigu, mentega dan garam lalu masukkan telur sambil diaduk rata (lembut)
Cara Membuat Isi
- ¬Bawang merah, bawang putih, halia dan ikan bilis digiling halus
- Kemudian kentang dipotong dadu
- Bumbu ditumis, kemudian masukkan kentang,merica dan garam
Cara Membuat
- Giling adonan dan berntuk menjadi lingkaran, masukkan isi di tengah lingkaran
- Kemudian ditutup dengan satu lagi adonan diatasnya, sisi-sisinya dikelipkan,lalu digoreng sampai berwarna kecoklat-comklatan
Attayaya Butang Emas on 2009-10-12
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung beras
- ½ dari buah nyiur, diparut dan dijadikan santan kental
- 2 buah telur
- 2 cangkir gula pasir
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung beras bersama santan dan gula diaduk rata
- Kemudian telur dikocok, masukkan ke dalam adonan
- Masukkan adonan ke dalam loyang
- Panggang sampai masak
- Setelah masak potong menurut selera, siap disajikan
Attayaya Butang Emas on 2009-10-11
RESEP
Bahan
- 1 kg beras
- 500 gram gula merah
- 3 gelas air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Masak gula merah bersama air sampai mengental
- Campurkan tepung beras dan air gula yang masih panas
- Diaduk rata dan diamkan satu malam
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih yang berlobang di tengahnya
- Digoreng sampai kecoklat-coklatan
Attayaya Butang Emas on 2009-10-09
RESEP
Bahan
- 5 buah pisang
- 1 buah nyiur diparut dan dijadikan 4 gelas santan
- Gula pasir dan gula merah sesedap rasa
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuatnya
- Pisang dikupas dan dibersihkan
- Kemudian dipotong-potong serong
- Dimasak bersama santan sampai lembut, masukkan gula dan daun pandan
Attayaya Butang Emas on 2009-10-07
RESEP
Bahan
- 500 gram keledek
- 250 gram gula pasir
- ½ buah nyiur, diparut dijadikan 4 gelas santan
- 5 sendok makan sagu rendam
- 1 buah telur
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuatnya
- Keledek dikupas dan dipotong-potong dadu, dicuci bersih
- Rebus keledek tersebut bersama santan
- Setelah mendidih masukkan gula dan daun pandan, sagu, rendam, kemudian masukkan telur, masak dan angkat.
Attayaya Butang Emas on 2009-10-05
RESEP
Bahan
- ½ buah labu
- 1 buah nyiur, diparut dan dijadikan santan 4 gelas
- Gula pasir dan gula merah sesedap rasa
- 1 lembar daun pandan
- Sedikit garam
Cara Membuatnya
- 1 buah nyiur dipisahkan.
- Sedikit santan cair untuk merebus labu setengah lembut
- Setelah lembut masukkan santan kental, gula, daun pandan dan sedikit garam. Setelah semuanya sebati dan rasakan, kemudian dapat diangkat
Attayaya Butang Emas on 2009-10-03
RESEP
bahan
- 1 kg keledek
- 1 sisir pisang
- 1 buah nyiur
- 5 buah telur
- 2 helai daun pandan
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuatnya
- Kupas keledek dan pisang, kemudian dipotong-potong dadu
- Kocok telur dan gula setengah kembang
- Masukkan keledek dan pisang kemudian diaduk rata
- Adonan diisi dalam cetakan baru kukus selama 20 menit
Attayaya Butang Emas on 2009-10-01
RESEP
Bahan
- 500 gr pulut
- Garam secukupnya
- Daun pisang
Bumbu
- 100 gr udang kering
- 5 biji cabe merah
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuatnya
- Pulut direndam selama 10 menit lalu tiriskan
- Kukus pulut dengan di campur sedikit garam sampai masak
- Selanjutnya dicetak bulat, ketika masih panas
Cara Membuat Isi
- Haluskan semua bumbu]
- Campurkan nyiur parut dengan bumbu, sangria sampai masak
Cara Menyajikannya
- Letak pulut di piring, ditebur dengan sambal, siap disajikan
