Home » Archives for September 2009
Attayaya Butang Emas on 2009-09-29
RESEP
Bahan
- 500 gr tepung beras
- 1 biji nyiur dijadikan 4 gelas santan
- ½ kg pisang
- 100 gr gula
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung beras dan santan, gula, aduk rata, masak sampai mengental
- Masukkan adonan ke dalam daun pisang taruh sepotong pisang, kemudian tutup pisang dengan adonan lagi, kemudian dikukus sampai masak
Attayaya Butang Emas on 2009-09-27
RESEP
Bahan
- 500 gr pulut
- 500 gr gula merah
- 1 liter air
- ½ biji nyiur diparut
- ½ sdt kapur sirih
- ½ sdt garam
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuatnya
- Rendam pulut bersama kapur sirih, lalu cuci bersih
- Bentuk daun pisang menjadi segitiga, kemudian masukkan pulut, diikat, lalu rebus sampai masak, setelah dingin dikupas
- Gula merah dimasak bersama air sampai mendidih
- Nyiur parut diberi garam, lalu digaul dengan lopes dan disiram dengan air gula merah, siap disajikan
Attayaya Butang Emas on 2009-09-25
RESEP
Bahan
- 500 gr tepung pulut
- 200 gr tepung terigu
- 400 gr gula merah
- ½ biji nyiur diparut
- ½ gelas air (secukupnya)
- Pewarna hijau
Cara Membuatnya
- Campur tepung pulut dan tepung terigu bersama air aduk rata tambahkan garam dan pewarna
- Gula merah dipotong dadu
- Cetak adonan bulat masukkan gula merah kedalam adonan
- Masukkan adonan kedalam air mendidih masak sampai timbul, angkat kemudian digulingkan pada kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam, siap disajikan
Attayaya Butang Emas on 2009-09-23
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung beras
- ½ biji kelapa dijadikan 2 gelas santan
- 250 gr gula merah dipotong dadu
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung beras dan santan dimasak sampai setengah masak
- Masukkan adonan kedalam daun pisang, bentuk seperti jongkong, masukkan gula merah setengah adonan dan kukus sampai masak
Attayaya Butang Emas on 2009-09-21
RESEP
Bahan
- 500 gram pulut putih
- 1 biji kelapa dijadikan 4 gelas santan
- 400 gram tepung terigu
- 2 gelas gula pasir
- Pewarna hijau secukupnya
Cara Membuatnya
- Kukus pulut setengah masak, masukkan sedikit santan dan garam lalu kukus kembali
- Setengah masak, masukkan kedalam loyang kira-kira setengah bagian loyang
- Campurkan tepung bersama santan, gula, pewarna hijau dan daun hijau diaduk dengan rata
- Masukkan adonan tadi ke dalam loyang yang telah diisi dengan pulut, kemudian dikukus
- Setelah masak, dinginkan, dipotong, siap disajikan
Attayaya Butang Emas on 2009-09-19
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung terigu
- ½ dari buah nyiur, diparut ambil santannya jadikan 4 gelas
- 250 gram gula pasir
- 1 buah kuning telor
- Pewarna hijau secukupnya
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung terigu bersama gula, kuning telor dan pewarna hijau
- Panaskan loyang, masukkan adonan kemudian kukus sampai masak
Attayaya Butang Emas on 2009-09-17
RESEP
Bahan
- 1 kg ubi
- 1 buah nyiur, diparut, ambil santannya jadikan 2 gelas
- 1 buah telur
- 200 gram gula merah
- 200 gram gula pasir
Cara Membuatnya
- Ubi diparut dan diperas airnya
- Masak gula merah bersama 2 gelas santan, kemudian disaring
- Campurkan ubi bersama air gula ditambah dengan gula pasir dan telur, aduk sampai rata
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan siap dipanggang
Attayaya Butang Emas on 2009-09-15
RESEP
Bahan
- 250 gram kacang hijau
- 2 sendok teh beras
- 500 gram tepung pulut
- Pawarna hijau secukupnya
- Sedikit air
- 250 gram gula merah
- ½ dari buah nyiur diparut
Cara Membuatnya
- Sangria kacang hijau, lalu giling halus (jadikan tepung)
- Sangria gula merah dan nyiur yang diparut
- Beras digiling halus, campurkan dengan tepung pulut, pewarna hijau dan air, aduk sampai rata
- Adonan itu dibulat-bulatkan serta dipipihkan, masukkan gula merah dan nyiur ditengah adonan itu
- Didihkan air, masukkan adonan tadi sampai timbul, angkat
- Setelah kue dingin digulung pada tepung kacang hijau
Attayaya Butang Emas on 2009-09-14
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung terigu
- ½ dari buah nyiur, diparut, ambil santannya jadikan 1 gelas
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh ibu roti
- 1 gelas air
Cara Membuatnya
- Campurkan ibu roti dengan air, aduk rata dan dibiarkan selama 15 menit
- Kemudian campurkan tepung terigu bersama santan, gula, ibu roti, aduk samapi rata, diamkan adonan tersebut sampai 30 menit
- Panaskan kuali dan oleskan sedikit dengan minyak, lalu masukkan 1 sendok adonan lalu tutup, kemudioan balik-balikan sampai masak
Attayaya Butang Emas on 2009-09-12
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung sagu
- 200 gram gula pasir
- 3 gelas air
- ½ dari buah nyiur, diparut
- Garam secukupnya
- Pewarna merah atau hijau secukupnya
Cara Membuatnya
- Tepung sagu dimasak bersama air dan gula, masak sampai kental dan diberi pewarna
- Ambil adonan 1 sendok makan lalu gulingkan ke atas nyiur yang diparut yang telah diberi sedikit garam
Attayaya Butang Emas on 2009-09-07
RESEP
Bahan
- 500 gram tepung pulut
- 200 gram gula merah
- ½ buah nyiur yang diparut
- 3 sendok teh kapur sirih]
- Air secukupnya
- Pawarna hijau
Bahan Untuk Diluar
- 500 gram tepung beras
- ½ buah nyiur yang diparut, ambil santannya jasikan 2 gelas
- Garam secukupnya
- Daun pisang
Cara Membuatnya Isi
- Campurkan tepung pulut, air dan kapur sirih diberi pewarna, aduk sampai rata
- Sangrai nyiur parut dan gula merah
- Bulatkan adonan pulut dan masukkan nyiur dan gula merah ke dalamnya
Cara Membuat Bahan Luar
- Campurkan tepung beras, santan dan garam, dimasak sampai kental
- Masukkan sedikit adonan ke dalam daun pisang, beri bahan isi, kemudian tutup lagi dengan adonan bungkus, dan kemudian dikukus hingga masak
Attayaya Butang Emas on 2009-09-05
RESEP
Bahan
- 500 gram pulut
- ½ buah nyiur kemantan (setengah tua)
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula merah
- 2 gelas air
Cara Membuatnya
- Pulut disangrai sampai kekuningan lalu digiling kasar
- Masak gula pasir, gula merah bersama air sampai mendidih
- Campurkan pulut, nyiur yang diparut dan air, aduk sampai rata
- Adonan tersebut dimasak sampai tidak lengket
- Setelah masak didinginkan, dipotong atau boleh juga dicetak, dan siap disajikan
Attayaya Butang Emas on 2009-09-03
RESEP
Bahan Untuk Diluar
- 500 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ibu roti
- 1 gelas air
Bahan Isi
- 1 kg ikan tamban
- 2 buah nyiur, diparut dan dijadikan 5 gelas santan
Bumbu
- 50 gram cabe kering
- 12 ulas bawang merah
- 12 ulas bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas halia
Cara Membuat Kulit (diluar)
- Rendam ibu roti dengan air sampai kembang
- Cmpurkan tepung bersama air ibu roti aduk sampai rata, diamkan 30 menit
Cara Membuat Isi
- Ikan dibakar, setelah masak digiling halus
- Bumbu-bumbu juga digiling sampai halus
- Campurkan ikan dengan bumbu bersama santan dan aduk sampai rata
- Masak adonan sisi sampai kering dan berbentuk butiran-butiran halus
Cara Membuatnya
- Cetak adonan tepung tersebut, apakah bulat pipih atau bulat telur pipih, masukkan sedikit isi yang dimasak ditengahnya
- Kemudian digoreng sampai masak
Attayaya Butang Emas on 2009-09-01
RESEP
Bahan
- 1 gelas tepung beras
- 2 gelas tepung terigu
- 500 gram gula merah
- 4 gelas air
- 1 sendok the kapur sirih
- 1 ½ gelas gula pasir
- ½ dari buah nyiur diparut
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya
- Masak gula merah dan air sampai mendidih, lalu disaring
- Campurkan air gula merah dengan tepung beras dan tepung terigu aduk sampai rata
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 15 menit
- Kue ini dimakan bersama nyiur yang diparut yang telah diberi sedikit garam
