3. Menjamu Selera : Singgang Serani

RESEP

Bahan

• 1 ekor ikan tenggiri
• Atau ikan pari
• 2 gelas air asam jawa
• 1 tangkai daun kesum atau daun kari
• Bawang besar
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

• 4 ulas bawang putih
• 5 ulas bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan merica
• Terasi secukupnya

Cara Membuatnya

• Ikan dibersihkan
• Bawang merah diiris kasar
• Campur ikan, air asam, bumbu yang dihaluskan dan daun dimasak sampai mendidih, terakhir masukkan bawang besar.

Tulisan Bersempena :