RESEP
Bahan
Cara membuatnya
Bahan
- 1 kg beras
- 1 biji kelapa dijadikan 2 gelas santan
- 2 sdm alba
- 7 ulas bawang merah diiris halus
- 5 ulas bawang diiris halus
- 1 ulas halia diiris halus
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuatnya
- Rendam beras selama 20 menit, lalu ditiriskan, sisihkan
- Alba direndam dengan air
- Kukus beras, lalu disiram dengan air panas mendidih sampai setengah masak kemudian nasi diangkat diaduk dengan santan dan ditambah bawang putih, bawang merah, halia dan alba, garam serta penyedap rasa, kukus lagi sampai masak. Nasi dagang dapat dimakan dengan sambal bilis, tamban masak asam dan sebagainya.
